[...] D’un côté de l’océan, on parle de gorge, de l’autre, de canyon. Pourtant, si le phénomène géomorphologique est le même, le voyageur ne s’attend pas au même paysage en Europe qu’en Amérique du Nord. Bien qu’il existe sur tous les continents, il reste dans l’imaginaire collectif intimement lié au Far-West.

(Les Vertiges de l’Ouest, 2014, JC Urbain)